Site web : equipementscuisine.com
Source : https://www.equipementscuisine.com/conseils-pour-reussir-une-sauce-bechamel/
Mettez le sel et le poivre à votre convenance. Voilà une sauce béchamel toute prête à accompagner les plats de lasagnes et de gratin. Ou tout au moins, prête à entrer dans la préparation d'autres sauces.
Source : https://www.equipementscuisine.com/comment-reussir-un-oeuf-a-la-coque-parfait/
Ne retirez donc pas vos œufs quelques minutes trop tôt ni quelques minutes trop tard. Enfin, servez-vous d'une cuillère pour le transfert des œufs de la casserole à une passoire.